Carpaccio d'ananas et saint-jacques : toutes nos recettes

Name: Cuisine fraîcheur avec ces recettes de carpaccio d'ananas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: carpaccio d'ananas

Une assiette de carpaccio d'ananas et de melon avec des fines lamelles de jambon

Le carpaccio d'ananas est une préparation à base d'ananas coupé en fines tranches. Photo par JackF

Le carpaccio d'ananas est un dessert exotique rafraîchissant, léger en bouche et facile à faire, toujours apprécié pour terminer un repas plutôt copieux. Les recettes sont nombreuses, vous aurez de quoi varier les plaisirs.

Carpaccio d'ananas au basilic ou carpaccio d'ananas au citron vert et au gingembre, découvrez vite les propositions du chef et des gourmets !

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Des idées de recettes de carpaccio d'ananas et saint-jacques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et ananas

Ma cuisine au fil de mes idées

Une entrée festive, toute en simplicité, mais terriblement raffinée grâce à sa délicate note de vanille.
Bien sûr, cette recette s’adresse aux amateurs de Saint-Jacques crues : elles doivent être d’une fraîcheur irréprochable, idéalement achetées le jour même ou, à défaut, parfaitement congelées.
Et rappelons-le, la saison des Saint-Jacques ne se limite pas aux fêtes de fin d’année : c’est une merveille dont il faut profiter plus longtemps.